近年来，直播已经形成了一种新的消费趋势。凭借着个人的人格魅力和宣传能力，她在很短的时间里获得了大量的粉丝，影响了整个行业的发展。然而，伴随着网络直播的兴起，一些食品安全问题也频频出现。从董宇辉“与辉同行”到东方甄选，再到如今的辛巴和罗永浩这些著名的直播平台，接二连三地出现“翻车”事件，要么是商品的品质出了问题，要么就是出现了一些虚假的广告。从最初的愤慨，到后来的麻木，食物的安全性似乎变成了一种“服从考验”。这究竟是一个市场的意外，还是这个产业固有的终结？

一、食品安全问题频发，主播还可信不可信？

3·15晚会曝光了一种虾类食品，一种含磷含量超过了规定的上限51.4%，而另外一种则达到了145%。而董宇辉在“与辉同行”的直播平台上销售的那些商品，也都被曝光了。虽然剧组立刻下了货架，并且做出了赔偿的保证，但也没有引起多少人的注意。与之前同类事故所引起的巨大反应不同，这一回，舆论的热度大大下降，而且，对于这种情况，用户们好像已经习惯了。

事实上，“与辉同行”已经不是头一回在食物问题上闹得沸沸扬扬了。从澳门的葡记“产地造假”、富硒蛋中的含硒超标、羊奶中检出奶牛源性物质，仅仅八个月时间，这个直播平台就爆出了六件与食物安全有关的问题。类似的还有东方甄选，辛巴的团队，还有罗永浩的“交个朋友”等直播平台，都曾出现过销售问题食物的情况，比如含有泻剂的西梅汁，海鲜肉类质量低劣等等，让用户的信心受到了一次又一次的打击。

二、消费者何以由忿怒走向冷漠？

在直播行业刚刚起步的时候，对于产品的质量问题，人们的反映是非常激烈的。但随着类似的事情越来越多，大家也都习惯了“爆雷”这个词，如果没有被发现，那就继续购买，如果没有被发现，那就继续赔偿，如果没有被发现，那就继续赔偿。这样的变化，是一个很有价值的问题。

1.雷声大雨点小，用户已经“疲劳”

从海鲜到肉食，再到饮料、零食，应有尽有。一般的顾客，没有足够的时间、精力、经验，无法逐一验证，所以，他们就只能依赖于主播的宣传。不过，问题一个接着一个，众人也只好认命，认为这东西就是加料，哪里都有问题。

2.维护权益的费用很高，所以必须要支付违约金

虽然直播间里有“一赔三”、“一赔五”的保证，但想要维护自己的权益，还是有很多麻烦的。有些是“跑路”，有些是以种种理由拖欠赔偿，有些则是干脆将锅甩到了厂家头上。这使得“赔偿”成为了各大直播平台的潜规则，并不是一种保证产品品质的方式。

3.第一名的“护城河”还是很牢固的

许多顶尖的主播，都有自己的名气和忠实的粉丝，就算出了点问题，也不会影响到总体的销售。比如董宇辉，虽然因为“与辉同行”的事情闹了好几次，但还是有一大群死忠粉支持他，认为他什么都不知道，甚至还会为他辩解。有了这些粉丝的支持，一些直播间的人气就不会因为食物的问题而受损。

三、广播电视节目主持人的责任感和公信力的危机

之前，顾客们之所以会选择在直播中下订单，不仅仅是因为产品，更多的还是因为对主播的信赖。但随着一次又一次的食物质量问题被揭露出来，这种信心正在一点点地被消磨掉。

1.挑选商品的时候，没有严格的审核，是主播的责任。

这些主播经常会在直播中宣传自家的“严选”，还会跟其他的超市进行比较，以此来凸显自己的特色。但现在看来，这些问题产品在挑选产品的时候，并没有进行太多的检查，甚至还有一些产品，只是单纯地想要赚钱，而故意压低了要求。因为直播的频率太高，很多主播和队伍都没有足够的时间去筛选，所以出现了很多问题。

2.出事后推卸责任，导致公司的信誉度下降

在出现了一些问题之后，很多直播平台的人，首先想到的不是承担责任，而是迅速地将自己的责任推到了供货商身上。此举虽然能暂时平息公众对他的不满，但对他的声誉也是一种打击。一旦顾客们意识到，这位女主持人只是个“推销员”，而不是产品的提供者，那么他们之间的信任就会逐渐消失。

3.抱着碰运气的心态，一再挑战底线

有些主播和品牌方还抱着一丝希望，认为这件事不会被人知道，如果被人知道了，那就是赔钱了事。长期下来，这样的心理使得食物质量问题一再出现，从而造成了一个恶性循环。

四、粮食安全向何处去？

随着直播带货产业的快速发展，食物供应链也越来越复杂，而频繁出现的食物安全问题，则是产业的粗放发展所导致的。那么，要如何才能解决这个问题？

1.强化工业管理和加大处罚

目前，对直播产品的监管还不够完善，许多问题产品即使被发现，受到的惩罚也比较轻微。如果监管部门提高惩罚的标准，让主播、品牌方、供应商一起承担责任，那么问题就会变得更小。

2.网络直播平台的监管力度加大

而在这个产业链中，直播平台扮演着至关重要的角色，对于进入其中的主播和品牌商家，都要进行更加严密的审查，还要有更加有效的投诉制度，而不是单纯地充当一个信息发布平台。

3.提高消费者对食物安全性的认识

一个人不应该只相信主播的建议，要学会分辨。比如，多注意一下产品的成分表，多看看相关的测试报告，多买一些有资格的产品，尽量避免在直播中出错。

五、结束语

董宇辉、辛巴、东方甄选、罗永浩等一系列事件层出不穷，让人们对主播和主播之间的信任产生了质疑。过去被称为“信任溢价”的公司，现在却出现了“信任危机”。如果不重视自己的品牌，在商品选择上还在碰运气，那就只能变成“流量泡沫”了。同时，顾客们也不能一味地接受“服从检测”，而是要主动地保护自己的权利，让这个产业走上良性发展之路。

粮食保障，从来都不应该是一个赌博，而是一个绝对不能碰的底线。